资源简介
由北京广播电视台生活频道中心打造的大 型城市 美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京 美食文化特色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌 门人、一 份独 特的 城市记忆展开，以 美 食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片 。
该片以美 食切入，通过挖掘人物传 承技艺的故事 来讲 述城市 发展， 带领观众品 鉴美味 背后 厨艺大师的坚守 与匠心。
该片以美 食切入，通过挖掘人物传 承技艺的故事 来讲 述城市 发展， 带领观众品 鉴美味 背后 厨艺大师的坚守 与匠心。